Oljebaserad livsmedelsfärg - Royal Blue, 30 ml Azucren

Azucren Azuluble – Fettlöslig livsmedelsfärg / chokladfärg

Azucren Azuluble är en högkvalitativ oljebaserad livsmedelsfärg, särskilt framtagen för produkter med hög fett- eller oljebas. Till skillnad från traditionella gelfärger blandas Azuluble jämnt i fettrika massor och ger intensiva, vackra nyanser utan att påverka konsistensen.

Den lämpar sig perfekt för choklad, kakaosmör, ganache och praliner, men kan även användas i smörkräm, degar, marsipan och andra massor med högt fettinnehåll. Färgerna kan dessutom blandas med varandra för att skapa precis den nyans du önskar.

✔ Passar till: choklad, kakaosmör, ganache, praliner, smörkräm, degar, marsipan
❌ Ej lämplig för äggvitebaserade produkter (t.ex. royal icing/kristyr, macarons eller maräng), då oljan bryter ner äggvitestrukturen.

Bruksanvisning:

• Skaka flaskan väl före användning.

• Tillsätt lite färg i taget – kom ihåg att färgen fördjupas med tiden. Låt stå en stund efter infärgning så blir nyansen starkare.

• Dosering: Max. 4,5 g/kg.

• Förvara flaskan svalt och torrt, skyddad från solljus.

Förpackningsstorlek: 30 ml (30 g)
Färg: Royal Blue (Mörkblå)

Ingredienser: Fuktighetsbevarande medel: glycerol (E422), rapsolja, färgämnen (E131, *E122), emulgeringsmedel (E322, E433). *E122 kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och koncentrationsförmåga. Dosering: Max. 4,5 g/kg.

Näringsinnehåll per 100 g: Energi 2180 kJ / 515 kcal, fett 40g (varav mättat 2,97g), kolhydrater 0g (varav sockerarter 0g), protein 0g, salt 0g.