Marängpulver 113 g

Marängpulver är ett lättanvänt och pålitligt alternativ till färska äggvitor. Det passar perfekt för bakning, dekorering och alla situationer där man behöver ett hygieniskt och jämnt resultat. Pulvret löses enkelt upp i vatten och skapar ett luftigt och stabilt skum utan risk för variationer i äggkvalitet eller salmonella.

Bruksanvisning:
Blanda 10 g marängpulver med 30 ml vatten.
Vispa tills du får ett jämnt och luftigt skum – fortsätt vispa tills skummet är mjukt eller styvt, beroende på användningsområde.
Använd direkt efter vispning.

Förvara öppnad förpackning svalt och torrt. Ingen kylförvaring behövs.

Vad används marängpulver till?

Marängpulver lämpar sig utmärkt för:

• Maränger och pavlova

• Royal icing

• Glasyrer och dekorationer (t.ex. kakor och kex)

• Smörkräm (gör den stabilare och lättare)

• Macarons (ger ett jämnt och stabilt skum)

• Bakning där färsk äggvita inte kan användas

• Färdiga bakmixer (förbättrar struktur och volym)

Ingredienser: Majsstärkelse, äggvitepulver, socker, emulgeringsmedel: arabiskt gummi (E414), stabiliseringsmedel: kalciumsulfat (E516), surhetsreglerande medel: citronsyra (E330), vinsyra (E336), klumpförebyggande medel: kiseldioxid (E551). Förvara på en sval och torr plats. Blanda 10 g marängpulver med 30 ml vatten. Vispa tills en jämn och luftig maräng skapas.

Näringsinnehåll per 100g: Energi 1032kJ / 316kcal, fett 0g (varav mättat 0g), kolhydrater 62g (varav sockerarter 25g), protein 4g, salt 0g.