Azumelts – Gul 250 g

De gula Azumelts-knapparna är en mångsidig och lättanvänd överdragsmassa för dekorering av olika bakverk, kakor och konfektyr. Knapparna smälter snabbt och jämnt utan temperering och ger en vacker, slät yta som stelnar snabbt.

Azumelts är idealiska för doppning, överdrag, gjutning i formar och för att skapa dekorativa detaljer. 

Vad passar Azumelts till?

✅Överdrag till cake pops
✅Doppning av kakor och småkakor
✅Dekorering av munkar
✅Spritsning och gjutning av dekorationer i formar
✅Drip cake-effekter
✅Gjutning av godis och små dekorationer
✅Doppning av frukt och bär
✅Slät och jämn överdragsyta

Vad passar Azumelts INTE till?

❌ Inte för temperering (innehåller inte kakaosmör)
❌ Inte att färga med vattenbaserade färger (massan grynar sig). Om du vill stärka färgen, använd endast oljebaserade färger.
❌ Inte att blanda i vätskor eller gräddbaserade fyllningar
❌ Inte för fyllningar eller krämer inne i tårtor (konsistensen förändras)

Bruksanvisning

Smältning i mikrovågsugn

1. Lägg knapparna i en värmetålig skål.

2. Värm i intervaller på 30–60 sekunder och rör om mellan varje omgång.

3. Fortsätt tills massan är helt smält och slät.

4. Undvik överhettning – det kan påverka konsistensen negativt.

Smältning i vattenbad

1. Lägg knapparna i en skål.

2. Placera skålen över varmt (inte kokande) vattenbad.

3. Rör om tills massan smält helt.

Användning

• Färga endast med oljebaserade livsmedelsfärger.
• Om massan känns tjock, tillsätt en liten droppe neutral matolja.
• Tillsätt inte vatten – det gör massan grynig.

• Bred ut, ringla, doppa eller häll i formar.
• Stelnar i rumstemperatur (tiden beror på lagrets tjocklek).
• I kylskåp stelnar massan på cirka 10–15 minuter.

Ingredienser: socker, delvis härdat vegetabiliskt fett (palmkärna), vasslepulver (MJÖLK), emulgeringsmedel (E322, E472c, E492), färg *E102. Kan innehålla spår av soija och nötter.  *E102 kan påverka barns aktivitet och uppmärksamhet.

Näringsinnehåll per 100g: Energi 2358kJ / 563kcal, fett 36,6g (varav mättat 34,7g), kolhydrater 61,3g (varav sockerarter 56,5g), protein 2,7g, salt 0,07g.